Saltsan fue un concepto innovador, que ha ido reinventándose y adaptándose a los tiempos. Hoy, 20 años después, disfrutamos de Iñaki y con Iñaki en su "saltsan". Eskerrik asko!!!
- Marisa Baqué - Catadora de Cafés La Tostadora
Saltsan es un lugar amigable y hedonista. Un invento de Iñaki en el mundo de lo gastronómico que no existía en su momento y que continúa como referencia en Bizkaia.
- Rogelio Barahona - Cocinero y propietario Restaurante Urkiola-Mendi
Gastronomia disfrutazia, sentitzea, bizitzea, erakustea dakiguna... baina batez be, Pasiñua. Beti Saltsan!!!
- Iñaki Uribe - Sukaldaria eta Saltsan Katerin-eko Arduraduna
Iñaki Uribe, 20 urte gozamen saltsan pil-pila eragiten!
- Mikel Garaizabal - Enologoa
Aste honetako EguenSaltsan, betiko moduan giro izugarria eta kalitatezko produktuak!!!
– Lentejas, caviar y foie.
– Tortilla de camarón y guindillas de Ibarra. Fusión de norte y sur.
– Chipirón y salsa picante.
– Carrilleras a las uvas y trufa.
ETORRI ETA DASTATU!!!
Lentejas, caviar y foie.. |
Tortilla de camarón y guindillas de Ibarra. |
Chipirón y salsa picante. |
Carrilleras a las uvas y trufa. |