Saltsan fue un concepto innovador, que ha ido reinventándose y adaptándose a los tiempos. Hoy, 20 años después, disfrutamos de Iñaki y con Iñaki en su "saltsan". Eskerrik asko!!!
- Marisa Baqué - Catadora de Cafés La Tostadora
Saltsan es un lugar amigable y hedonista. Un invento de Iñaki en el mundo de lo gastronómico que no existía en su momento y que continúa como referencia en Bizkaia.
- Rogelio Barahona - Cocinero y propietario Restaurante Urkiola-Mendi
Gastronomia disfrutazia, sentitzea, bizitzea, erakustea dakiguna... baina batez be, Pasiñua. Beti Saltsan!!!
- Iñaki Uribe - Sukaldaria eta Saltsan Katerin-eko Arduraduna
Iñaki Uribe, 20 urte gozamen saltsan pil-pila eragiten!
- Mikel Garaizabal - Enologoa
2016ko lehenengo EguenSaltsan-ek arrakasta haundia izan zuen atzo. Betiko moduan giro aparta eta kalitatezko gastronomia.
Si todavía no has estado nunca en nuestros EguenSaltsan, este año no puedes faltar. El que lo prueba, repite.
Etorri eta dastatu!!!
 Langostinos y cous cous al aroma de coco y comino. |
 Puntaletes calamar y alga, espaguetti con mayonesa de plancton. |
 Shitakes, foie y parmesano. |
 Crepineta, foie y bacon ahumado. |
