Hoy ha sido un día muy gratificante para Iñaki Uribe y su equipo de Saltsan Katerin porque hemos participado en las VI Jornadas Gastronómicas de la Escuela de Hostelería de Leioa, este año bajo el título “Munduko Sukaldaritza | Cocinas del Mundo”.
La jornada comenzaba con un curso para 50 alumnos, algo que está siempre muy presente en el espíritu de Saltsan, la enseñanza de la cocina.
También hemos preparado un menú para 200 comensales, compuesto por:
- “Ajo arriero”-erara eginiko makailao taloa | Talo con ajoarriero.
- Odoloste tomatearekin | Morcilla con tomate.
- Samin goxo.
En resumen, jornada de aulas y fogones, eskerrik asko etorri zareten guztioi!!!
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