URKIOLA MENDI: RESTAURANTE VASCO EN EL CORAZÓN DE MADRID


El chef Rogelio Barahona lleva más de diez años al frente de su restaurante Urkiola Mendi, en el corazón de Madrid. Como el propio Barahona lo define, el Urkiola Mendi “es un restaurante vasco de cocina de temporada en el que prácticamente la carta cambia cada mes”.

El Urkiola Mendi reúne los platos más típicos de la gastronomía vasca, como la porrusalda, las alubias rojas de Gernika con sacramentos, los caracoles  o el bacalao a la vizcaína, junto a otras propuestas más innovadoras como el Compacto de morcilla de puerros y reinetas en compota o los Mejillones de Bouchot a la brasa y salsa Thermidor.

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La gastronomía y la música son una combinación perfecta para disfrutar de una velada inolvidable. Por ello, A lo largo del año el Urkiola Mendi programa conciertos de Jazz o Blues acompañados de una oferta gastronómica acorde al evento.

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El Urkiola Mendi, con su decoración suave y elegante y la música como elemento integrador de un ambiente agradable y acogedor, es una propuesta que no debemos dejar pasar si tenemos previsto visitar Madrid.

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Informazio gehiago nahi izanez gero: http://www.urkiolamendi.net/


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