Saltsan fue un concepto innovador, que ha ido reinventándose y adaptándose a los tiempos. Hoy, 20 años después, disfrutamos de Iñaki y con Iñaki en su "saltsan". Eskerrik asko!!!
- Marisa Baqué - Catadora de Cafés La Tostadora
Saltsan es un lugar amigable y hedonista. Un invento de Iñaki en el mundo de lo gastronómico que no existía en su momento y que continúa como referencia en Bizkaia.
- Rogelio Barahona - Cocinero y propietario Restaurante Urkiola-Mendi
Gastronomia disfrutazia, sentitzea, bizitzea, erakustea dakiguna... baina batez be, Pasiñua. Beti Saltsan!!!
- Iñaki Uribe - Sukaldaria eta Saltsan Katerin-eko Arduraduna
Iñaki Uribe, 20 urte gozamen saltsan pil-pila eragiten!
- Mikel Garaizabal - Enologoa
Todos los miércoles en Saltsan te ofrecemos arroz cocinado de infinidad de maneras diferentes: con verdura, camarones, pollo y curry, bacalao, perretxikos, espárragos trigueros… el arroz siempre permite experimentar y utilizar la imaginación.
Etorri Saltsanera eguaztenetan eta gure arrozak dastatu: bomba, basmati, aromatikoa… astero errezeta desberdinak!!!
En la variedad está el gusto, etorri ta dastatu!!!
