¿Has probado los tirabeques?


El tirabeque es una leguminosa, de la familia del guisante, que al ser muy tierna se puede comer entera, con vaina incluida. Su textura es delicada y crujiente.

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El sabor de los tirabeques es dulzón, muy agradable al paladar, además de muy fáciles de cocinar y de combinar con otros ingredientes, por ejemplo, salteados con jamón ibérico, con chipirones y gambas, con arroz…. Etorri ta dastau!!!!

 


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