Saltsan fue un concepto innovador, que ha ido reinventándose y adaptándose a los tiempos. Hoy, 20 años después, disfrutamos de Iñaki y con Iñaki en su "saltsan". Eskerrik asko!!!
- Marisa Baqué - Catadora de Cafés La Tostadora
Saltsan es un lugar amigable y hedonista. Un invento de Iñaki en el mundo de lo gastronómico que no existía en su momento y que continúa como referencia en Bizkaia.
- Rogelio Barahona - Cocinero y propietario Restaurante Urkiola-Mendi
Gastronomia disfrutazia, sentitzea, bizitzea, erakustea dakiguna... baina batez be, Pasiñua. Beti Saltsan!!!
- Iñaki Uribe - Sukaldaria eta Saltsan Katerin-eko Arduraduna
Iñaki Uribe, 20 urte gozamen saltsan pil-pila eragiten!
- Mikel Garaizabal - Enologoa
Aste honetan ere… beste EguenSaltsan izugarri bat!
Reserva tu mesa en saltsan@saltsan.com o 946 200 427 – 656 788 943.
ETORRI ETA DASTATU!!!
| Mozzarela trufada, tomate ibérico, hongos y piñones.
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Arroz caldoso con chirlas y plancton.
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| Merluza al cava y crujientes.
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Goulhas, choucrut y paleta de cerdo.
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