Saltsan fue un concepto innovador, que ha ido reinventándose y adaptándose a los tiempos. Hoy, 20 años después, disfrutamos de Iñaki y con Iñaki en su "saltsan". Eskerrik asko!!!

- Marisa Baqué - Catadora de Cafés La Tostadora

Saltsan es un lugar amigable y hedonista. Un invento de Iñaki en el mundo de lo gastronómico que no existía en su momento y que continúa como referencia en Bizkaia.

- Rogelio Barahona - Cocinero y propietario Restaurante Urkiola-Mendi

Gastronomia disfrutazia, sentitzea, bizitzea, erakustea dakiguna... baina batez be, Pasiñua. Beti Saltsan!!!

- Iñaki Uribe - Sukaldaria eta Saltsan Katerin-eko Arduraduna

Iñaki Uribe, 20 urte gozamen saltsan pil-pila eragiten!

- Mikel Garaizabal - Enologoa

EguenSaltsan 2016/12/15

Eta Saltsaneko GastroGabonak ospakizunen barruan, gure EguenSaltsan berezia:

ETORRI ETA DASTATU!!!

Carpaccio de bacalao y txangurro al plancton.

Bocata crujiente de foie e ibericos con su alioli.

Zamburiñas al cava.
Huevos rotos txistorra y trufa.

Todo en un ambiente muy navideño, como piden estas fechas. ¡En Navidad, no te olvides de visitar Saltsan Katerin!

 

postedbyE2P

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