Iñaki Uribe, de Saltsan Katerin está impartiendo estos días un curso de “Pintxos y cazuelitas para barras”, organizado por Durangaldeko Behargintza, Udalaitz Hezgarri SL, Hobetuz, Lanbide y el Departamento de Empleo y Asuntos Sociales del Gobierno Vasco.
En este curso, dirigido a 12 profesionales de la Hostelería estamos aprendiendo a elaborar tanto pintxos para barra como cazuelitas para la carta de un restaurante. En este curso hemos aprendido a hacer desde los pintxos y cazuelitas más tradicionales, como bacalaos, arroces, etc. hasta platos más elaborados con técnicas de cocina moderna, como son los geles y las espumas.
Saltsan-en beti saiatzen gara, proposatzen diguten irakaskuntzako ekimen guztietan parte hartzen, partekatutako sukaldaritza dibertigarriago eta zaporetsua delako.
Informazio gehiago nahi izanez gero: saltsan@saltsan.com | 94 620 04 27 – 656 788 943 | www.saltsan.com
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