Category Archives: Iradokizunak | Sugerencias

Saltsan Katerin en el Salón Gourmets de Madrid

Saltsan Katerin ha visitado estos días la 30 edición del Salón de Gourmets de Madrid. En esta importante feria internacional de alimentación y bebidas de calidad hemos podido ver nuevas propuestas gastronómicas, hemos charlado con los mejores profesionales del sector y traemos para casa muchas ideas que pondremos en práctica

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VI JORNADAS GASTRONÓMICAS “MUNDUKO SUKALDARITZA”

Hoy ha sido un día muy gratificante para Iñaki Uribe y su equipo de Saltsan Katerin porque hemos participado en las VI Jornadas Gastronómicas de la Escuela de Hostelería de Leioa, este año bajo el título “Munduko Sukaldaritza | Cocinas del Mundo”. La jornada comenzaba con un curso para 50

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San Balendin dastatzeko proposamen bat

Otsailaren 14an San Balendin eguna ospatuko dugu. Pentsatu duzu zerbait zure bikoteari aho zabalik usteko? En Saltsan te proponemos un vino que podréis compartir en un día tan especial: “A mi manera”. . “A mi manera” es fresco y frutal. También se aprecian aromas a regaliz, finas hierbas, etc. mezclado

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Caracoles Hemingway by Saltsan

Gabonetako janari preziatuenetako bat Saltsan-en aurkitu ahal dituzue: “Caracoles Hemingway”. Preparados de manera tradicional, no pueden estar más ricos. Esta Navidad tus Caracoles Hemingway by Saltsan… que no se te escapen!!! Etorri eta dastatu!!!

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Fiesta LUBERRI 2015-eko Jaia

Abenduaren 11n, Saltsanen ospatu genuen beratze karbonikoaren Jaia LUBERRI 2015 eta urdaiazpiko iberikoarena. Como siempre, estuvimos rodeados de buenos amigos y grandes amantes del vino y del buen jamón ibérico. Saltsan-ek primerako laguntzaileak izan ditu ospakizun hau antolatzeko: Jamón Copal, Grupo TGT especialistas en Quesos y Luberri Monje Amestoy. Luberri 2015

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Sushi Gallery: aukera gastronomiko berri bat Durangon

El pasado 24 de septiembre se inauguró Sushi Gallery, en Komentu Kale, 16 de Durango, un local con Sushi de calidad y buenos precios. Desde Saltsan Katerin os damos la bienvenida al sector gastronómico durangués y os deseamos mucha suerte. Sushi Gallery, proposamen gastronomiko berri bat Durangon. Produktu onak eta

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Hotel-Bodega El Moral, naturaleza y cultura del vino en Badajoz

Este verano hemos visitado el Hotel-Bodega El Moral, en Ribera del Fresno (Badajoz) y nos ha parecido muy recomendable. El Hotel Bodega El Moral, junto con Bodega Las Encomiendas, son los dos pilares de Pago de las Encomiendas Viñedos y Bodegas. En este paraje único, por su tranquilidad, sosiego, buenos

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Badatoz Madalenako jaiak 2015!!! 

Badatoz Madalenako jaiak 2015!!! Datorren azteazkenean, uztailaren 22an, Madalenako jaietara etortzera gonbidatzen zaituztegu. Aurten, Durangoko Udala, Arte eta Historia Museoa, Durangoko “Tabira” Musika Banda eta Saltsan antolatzaikeak izan gara. Esperamos que todas las actividades que hemos preparado para celebrar la fiestas de nuestro querido barrio os gusten y participéis todos

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Restaurante Kuma: impresionante japonés en el centro de Bilbao

“KUMA es un proyecto que surgió hace años de la pasión de Daniel Lomana por la cocina japonesa, tras su paso por Madrid, Tenerife, Japón y Londres rodeándose de los mejores especialistas en este campo”. Así se presenta la filosofía  de este restaurante japonés espectacular, en el centro de Bilbao.

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Recomendaciones de la semana 06-05-2015 / Aste honetako gomendioak 2015-05-06

¿Has visitado ya la nueva tienda de delicatesen y vino de Saltsan Katerin? No dejes pasar la oportunidad de ver todos los productos que tenemos para ofrecerte. Si eres un amante de la buena mesa y del vino, disfrutarás con nosotros. Aste honetan proposamen hauek egin nahi dizkizugu: BERRUECO MACERACIÓN

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Recomendaciones de la semana / Aste honetako gomendioak

¿Conoces ya la nueva tienda de delicatesen y vino de Saltsan Katerin? No dejes pasar la oportunidad de ver todos los productos que tenemos para ofrecerte. Si eres un amante de la buena mesa y del vino, te sorprenderemos. Desde nuestro blog, cada semana realizaremos sugerencias y propuestas de algunos

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SALTSAN BERRIA: ETORRI ETA DASTATU!!!

En Saltsan siempre estamos en evolución, aprendiendo, cambiando, adaptándonos a las nuevas necesidades y compartiendo nuestra pasión por la gastronomía y la enología con todos nuestros clientes y amigos. En este camino, esta vez estrenamos nueva tienda, con más productos de delicatesen, producto fresco, marca propia y muchas otras novedades.

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URKIOLA MENDI: RESTAURANTE VASCO EN EL CORAZÓN DE MADRID

El chef Rogelio Barahona lleva más de diez años al frente de su restaurante Urkiola Mendi, en el corazón de Madrid. Como el propio Barahona lo define, el Urkiola Mendi “es un restaurante vasco de cocina de temporada en el que prácticamente la carta cambia cada mes”. El Urkiola Mendi

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El parmesano y su relleno

Despues de haber saboreado un buen parmesano en estas navidades Hemen daukazue asteburu honetan egin dogun plater goxoa Parmesano relleno de un Rissoto de Hongos,una vez vaciado el parmesano de 30kg , que hace de cazuela le añadimos el arroz de hongos y con el mismo calor que suelta derrite

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Parmigiano Reggiano: un intenso sabor italiano

El Parmigiano Reggiano o queso parmesano es un conocido queso italiano de consistencia dura y granular. Su producción se encuentra regulada por una DOP (Denominación de Origen Protegida) y se elabora en la zona de Parma y en las provincias de Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua.   En Saltsan

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¿Has probado los tirabeques?

El tirabeque es una leguminosa, de la familia del guisante, que al ser muy tierna se puede comer entera, con vaina incluida. Su textura es delicada y crujiente. El sabor de los tirabeques es dulzón, muy agradable al paladar, además de muy fáciles de cocinar y de combinar con otros

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Finca Villacreces, un vino de gran calidad

En Saltsan tenemos un nuevo vino de alta calidad, con Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado en la Finca Villacreces. FINCA VILLACRECES, es el vino emblemático de la finca, del que recibe su nombre. Está elaborado con una meticulosa selección de las mejores cepas de entre las 15 parcelas de

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