Category Archives: Errezetak | Recetas

Errege-opila prest?

Bihar Erregeak datoz Durangoko etxeetara, badekozue Errege-opila prest? Osagaiak: Kilo erdi irin 125 g. azukre 3 arrautza 30 g. laranjondo-loreko ura Edalontzi erdi bat ron Zorrotada txiki bat esne 25 g. legamia Ur apur bat Gatz apurtxo bat 150 g. gurin Apaintzeko: 4 ginga Laranja-azal Arrautz irabiakia Azukre-hauts Se calienta

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San Frantziskoren ukabil goxoak / Puños de San Francisco

Los puños de San Francisco son un postre típico de Durango, creado por la hermana clarisa Delfina Inchaurrandieta, natural de Abadiño, fallecida en 1964. Este postre, que se elaboraba en los conventos de Durango, se solía reservar para los grandes acontecimientos o festividades de la época. Durangoko Turismo Bulegoak Durangoko

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Mejillones a la marinera

La carne del mejillón fresco, como muchas variedades de pescados y mariscos, contiene las mismas proteínas de la carne roja, pero con menos grasas saturadas. Son una fuente muy rica en Omega-3 y yodo, lo cual ayuda a nuestro organismo a regular el colesterol, a procesar más fácilmente los hidratos

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Salmonetes, pescado de octubre

Durante el mes de octubre encontramos los pescados de todo el año y los pescados de piscifactoría, aunque uno de los pescados de temporada son los salmonetes. Otros pescados que en octubre están en su mejor momento las gambas rosadas y los berberechos. Los salmonetes son un pescado semigraso con

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Kremazko tostadak / Tostadas de crema

Kremazko tostadak Saltsanen. 100g de harina 30gr de maizena 150gr azúcar 1l de leche con canela y limón 5 huevos Hervir la leche y añadirle todos los demás ingredientes dándole un hervor,dejar reposar y enfriar Una vez fría la masa, recortarla pasar por harina, huevo y freir para acabar añadiéndole

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