Monthly Archives: febrero 2015

ArrozSaltsan 2015/02/25

como todos los miercoles arroces diferentes en Saltsan ;arroz con brocoli y setas Eguazten gustietan zuekin 4,50€tan

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EguenSaltsan 2015/02/19

Tosta de chicharrillos y velo de azucar Langostinos con orly negro y peregil Esparrago relleno de verduritas Capuchino de ajoarriero

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ArrozSaltsan 2015/02/18

Arroz negro con calamares gaurko Arroza

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EguenSaltsan 2015/02/12

Canelon de tomate relleno de queso cremoso,anchoia y vinagreta de franbuesa Sopa de cebolla y queso Idiazabal Puntaletes calamar y gambas con chips de patata azul Pollo Lumagorri y tomate iberico

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LapikoSaltsan 2015/02/10

Gaur Garbanzos,setas y esparragos trigeros Ostegunetan koilarazko platerrak 4,50€tan etorritadastau

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ArrozSaltsan 2015/02/11

perretxiko eta porruekin egindako gaurko arroza Eguaztenetan zuekin 4,50€tan

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URKIOLA MENDI: RESTAURANTE VASCO EN EL CORAZÓN DE MADRID

El chef Rogelio Barahona lleva más de diez años al frente de su restaurante Urkiola Mendi, en el corazón de Madrid. Como el propio Barahona lo define, el Urkiola Mendi “es un restaurante vasco de cocina de temporada en el que prácticamente la carta cambia cada mes”. El Urkiola Mendi

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Entrevista a los organizadores Durango ArdoSaltsan 2015

En2palabras (E2p).- ¿Cómo surge la idea de celebrar una feria del vino y delicatessen en Durango? Iñaki Uribe.- El origen fue en Saltsan, mi negocio de delicatesen y catering en el centro de Durango. Durante los años 2007 y 2008 organicé una miniferia de vino y delicatesen en mi local.

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EguenSaltsan 2015/02/05

Y van……..chips de patata azul alioli de ajo negro y tomate iberico Espuma de patata azul hongos huevo a baja temperatura y amapola Pulpo a feira sobre patata azul y pimiento de Espeleta Carrillera de ternera sobre pure de patata azul Eguen gustietan Etorritadastau

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LapikoSaltsan 2015/02/03

Berdinak odolostekin

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