Y se nos va el 2014, donde hemos celebrado el 20 cumpleaños de Saltsan Urtean zehar gauza asko antolatu dugu eta hemen laburpen bat. Arrancamos el año cambiando de logotipo, en celebracion de 20 aniversario. Lejonako sukaldaritza eskolara joan ginen ponentzia bat ematera;sobre el servicio y la cocina en miniatura.
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Urteko azken EguenSaltsan euki dugu y no ha podido ir mejor Puntaletes txistorra y tocino con espuma de Romescu Crema de coliflor trufada anchoas y tomate iberico Atun rojo en papillote Pollo Lumagorri en salsa agridulce y crujiente de Tirabeques
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Hemen daukagu kafe antzokian eginiko katerin montajea Con nuestra tabla de quesos Los dulces Baita ere txutxeak Y el espacio que nos da el Plateruena kafe antzokia
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El Parmigiano Reggiano o queso parmesano es un conocido queso italiano de consistencia dura y granular. Su producción se encuentra regulada por una DOP (Denominación de Origen Protegida) y se elabora en la zona de Parma y en las provincias de Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua. En Saltsan
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Desde hace 140 las Mantecadas Salinas nos endulzan estas fechas navideñas, con su delicioso sabor y su elaboración artesanal. Este tradicional dulce está elaborado con los mejores ingredientes naturales, cuidadosamente seleccionados. Estas Navidades te ofrecemos las mantecadas Salinas en Saltsan, en tres formatos diferentes. Según el tamaño, su precio varía entre
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Sarrerak Paella;5,00€ Pimientos de Verduras;1,30€ Muskuiloak tomatearekin;5,50€ Quiche Lorraine;5,50€ Haragiz beteriko Kaneloiak;5,50€ Ensalada de Queso y frutos secos;5,50€ Croquetas Variadas;13,00€/kg Arrainak Bakailaua Bizkaina Pilpil;12,00€ Lebatz Betea;8,00€ Okelak Confit de Pato;7,00€ Brazueloa;6,00€ Postreak Arroz Esnea; 1,30€ Goxua; 2,20€ Kanutiloak;1,50€/unid
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Gaur Arroza makaillau-ekin Un arroz con un bacalao al ajoarriero tipo Riojano todos los miercoles en Saltsan a 4,50€ la ración
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El tirabeque es una leguminosa, de la familia del guisante, que al ser muy tierna se puede comer entera, con vaina incluida. Su textura es delicada y crujiente. El sabor de los tirabeques es dulzón, muy agradable al paladar, además de muy fáciles de cocinar y de combinar con otros
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Giro polita eguen honetan egon dana Saltsanen,jende ugari eta gastronomi usaiña. Sopa de cocido con chistorra de Arbizu y morcilla de Burgos,sus garbanzos,zancarron y caldo expectacular. El bosque otoñal;cama de cebolla crujiente,hongos y trufa. Burrito de ajoarriero y nube de patata y cebolla Carrillera y Tirabeques al vino tinto Eguen
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Kepa Agirregoikoa, 23 urteko abeltzain gaztea, behi eta ahuntzek Etxanoko ustiapeneko larreetako bedarra janda ematen duten esneagaz esnekiak (gaztai eta jogurtak) egiten ditu. Orain Saltsanen aurkitu ahal dituzu behi eta ahuntz gazta freskoak, etorri eta dastatu!!! Prueba los quesos frescos de vaca y cabra de Kepa Agirregoikoa en Saltsan. Es
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Sarrerak Txangurroz beteriko piperrak;1,20€ Fabes con almejas;8,00€ Hegazti eta sagar Entsalada;5,50€ Creps de Bacalao;5,50€ Perretxiko eta Langostino espagetiak;5,50 Kroketak;13,00€/kg Paella;5,50€ Arrainak Bakallao Pilpil eta Bizkaina;13,00€ Albondigas de Merluza;8,00€ Okelak Baserriko oilaskoa;6,00€ Lengua Villarroy;6,00€ Postriak Arroz Esne;1,30€ Kanutiloak;1,50€/unit Brazo Gitano;2,20€
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