Monthly Archives: octubre 2014


RED COURTESY, Emotional Gastronomic Beer

Esta semana en Saltsan te presentamos una nueva, moderna y elegante cerveza que no te dejará indiferente. Desde su exclusivo diseño, de inspiración japonesa, hasta su delicado y fresco sabor, la Red Courtesy atrapará todos tus sentidos en una experiencia única. No dejes de venir a probarla. ¡¡¡Volverás a por

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ArrozSaltsan

Gaurko Arroza apur bat berezia baina oso goxoa Arroz de conejo y curry

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Todos los Santos vs Halloween: dos tradiciones, dos dulces diferentes…

Se acerca el día 1 de noviembre, día de “Todos los Santos”, tradicionalmente asociado al recuerdo a nuestros seres queridos fallecidos. Este día que hace años suponía un peregrinaje familiar a cementerios ha ido derivando en otra tradición importada de los países anglosajones y Estados Unidos, llamada Halloween. Las actividades

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Geltoki barri bat Durangon

Mikeldi geltokia,Kalebarrian,taberna jatetxe barriztuta. La gastronomía se mueve en Durango”renovar o morir”de la mano de la hostelera Irene Azkarate y equipo, Se ha metido en un nuevo proyecto,taberna con comida que es muy importante Con toques Mejicanos,gracias a su cocinero que nos viene de aquellas tierras fusionando cocina vasca-Mejicana Barra

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Asteburuko menua Azaroak 1 eta 2

ENTRANTES *Pimientos de Setas 1,30€/unid *Ensaladilla Rusa 5,50€ *Menestra de Verduras 6,00€ *Huevos Rellenos 1,00€/unid *Canelones de Bonito 5,50€ *Paella 5,00€ *Croquetas Variadas 13,00€/Kg PESCADOS *Bacalao Pilpil;Bizkaina 13,00€ *Bonito Encebollado 8,00€ CARNES *Escalopines al Foie 6,00€ *Guisado de Ternera 6,00€ POSTRES *Arroz con Leche 1,30€ *Mousse de Chocolate 2,20€ *Canutillos

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Urriko azken astelehena Gernikan

Egun zoragarria gaurkoa Gernikan , kriston anbientia,eta produktu ugari, Sagardoa eta txakoliña Bizkaikoa batez ere denetarik dastau dogu. Nola ez,Gernikako babie,apur bat garestia gaurko egunien. Ogixe ezin falta Gazta Idiazabal eta Iparraldekoa ere Los pimientos choriceros no podían faltar para elaborar la famosa salsa Bizkaina Las frutas y verduras Y

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Último lunes de Octubre, en Gernika: gastronomía y cultura de nuestra tierra

Hoy Gernika celebra el “Último Lunes de Octubre” con más de 300 puestos, entre los que destacan los concursos de hortalizas, frutas, plantas ornamentales, txakolí, miel y queso. También se realizarán los tradicionales encuentros de pelota. Según han explicado sus organizadores, este año podremos degustar los mejores quesos de la

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EguenSaltsan

Atzoko EguenSaltsan Atún Rojo marinado Tortilla de Bacalao y patata crujiente Torrezno de Soria sobre patata ahumada. Eguen guztietan zuekin etorri eta erreserbatu tlf 656788943

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Ajo Negro de las Pedroñeras

Durante los últimos años el ajo negro se ha convertido en un ingrediente muy apreciado por los chefs de las mejores cocinas del mundo. Ahora puedes probarlo, ya que en Saltsan tenemos el mejor ajo negro que puedas probar, el Black Allium®, la marca del Ajo Negro de Las Pedroñeras.

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Cafés del mundo

Los cafés de la mano de Café la Tostadora,Kenia,Amazonia,Costa Rica,Colombia El café de Costa Rica:Armonía de fragancias. Blend de las Indias: Equilibrio de aromas y cuerpo. Café de Kenia: Ácido y salvaje Blend Amazonia: Suavidad y riqueza de aromas Café de Guatemala: Floral y aterciopelado

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ArrozSaltsan

Hoy un arroz con bacalao y su salsa Bizkaina,el arroz va con todo,Etorritadastau eguazten guztietan

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Chocolate, sí o no?

El chocolate es uno de los grandes placeres de la gastronomía, sobre todo para los muy golosos. Este dulce que podemos incorporar a muchas de nuestras recetas, lo encontramos en multitud de variedades: amargo, con leche, blanco, con almendras, pasas, incluso con lacasitos, etc. Algunas de estas variedades tienen un

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Ardoak Saltsanen

Buen abanico de vinos de diferentes D.O e Internacionales ven y pruébalos Vino recomendado este mes PALL 2012 Bodegas Caudalia D.O Navarra 100% Syrahk Cata:Frutos rojos con toques a cacao y con un final a toffes muy agradables,fácil de beber “a que no puedes tomar solo una” 8,50€ botella

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Garagardo berriak Saltsanen

Euskal Herrikoak,Inglesak,Belgiarrak,Alemanak danetik apur bat,etorri eta dasta ezazu ,prezio desberdinetan.Naparbier 3,00€;Baias 2,30€;Garagart 2,40€;Laugar 2,50€;Gouden Carolus 6,20€;Kellerbier 2,00€…………

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Tomate ibérico en ORT

Tomate ibérico en ORT El jamón vegetal, un snack de tomate, con sus dos aliños diferentes: el aliño mediterráneo con sus diferentes especias y su buen aceite de oliva y el aliño atlántico a nuestra manera con ajo, perejil y aceite. Elaborado en la sierra malageña y asesorado por Saltsan katering,

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Euskal Herriko Pintxo Txapelketa 2014

Un año más se ha celebrado del 13 al 15 de octubre, en Hondarribi, el campeonato de Euskal Herria de pintxos, al que este año asistieron cerca de ochenta reconocidos chefs de todo el territorio. Este certamen tiene un formato show-cooking, en el que cada cocinero elabora sus pintxos ante

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